IntroTrang chủ Giới thiệu Ban kiểm soát Adjsc club Tuyển dụng Liên hệ Ngôn ngữ: Tiếng Việt Language: English
Khăn ướt
Bỉm nhập khẩu
Băng vệ sinh
Giấy In - Giấy Photocopy
Giấy vệ sinh
Giấy ăn
Lĩnh vực kinh doanh
Ban kiểm soát
Tư vấn
» Adjsc club
» Tư vấn cho bé
» Tư vấn làm đẹp
» Tư vấn sức khoẻ
» Mua gì?? Ăn gì?? Ở đâu???
» Tư vấn cho mẹ
» thông tin khuyến mại - giảm giá
Giới thiệu
» ASIA GROUP
» ADJSC
Tin tức - Sự kiện
» Tài Chính
» Công Nghệ
» Thị Trường
» Văn Hoá - Thể Thao
» Chính Trị - Xã Hội Tổng Hợp
Tuyển dụng
Tìm kiếm
Tỉ giá ngoại tệ
Tư vấn »Mua gì?? Ăn gì?? Ở đâu??? »Hương vị tết miền Bắc: Gà rán sốt chanh dây

Hương vị tết miền Bắc: Gà rán sốt chanh dây

Người hướng dẫn: cô Hoàng Thị Bích Ngọc - đầu bếp trưởng nhà hàng Chị Nghĩa

Close

Nguyên vật liệu:

- 200 gram thịt gà đùi

- 2 quả chanh dây tươi

- 1 quả trứng gà

- 1 chén bột chiên xù

- 1 quả ớt đỏ

- Một ít tỏi, hành tím, muối, đường, tiêu…

Thực hiện:

- Thịt gà lạng bỏ da, xương thái mỏng dài nguyên. Đem gà ướp của hành băm, muối, tiêu để 5 phút cho thấm. Sau đó. lấy lòng đỏ trứng gà cho vào, trộn đều tạo thành một chất sện vàng đẹp.

- Cho từng miếng gà vào chén bột chiên xù phủ đều.

- Chảo dầu thật nóng cho gà vào chiên và. Lưu ý, dầu phải nhiều ngập gà thì chiên miếng gà mới ngon và vàng đều. vớt gà ra giấy thấp bớt dầu.

Làm sốt:

- Cắt đôi chanh dây, nạo lấy hột và thịt.

- ớt băm nhuyễn, để riêng.

- Cho ít dầu lên chảo phi tỏi cho thơm. Cho ít nước dùng, chanh dây vào đảo đều. cho tiếp ớt và tạo độ sánh bằng 1 ít bột năng. Lưu ý, cho bột năng từ từ trên lữa vừa cho đến khi sốt có độ sánh vừa là được. Nhắc xuống.

- Sốt ngon và đẹp vì có màu vàng óng điểm thêm hột đen, màu đỏ của ớt.

Trang trí:

- cắt gà rán thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa, trang trí xung quanh dưa leo, cà chua cắt lát, nhún rau thơm vừa làm đẹp vừa ăn đệm với gà. Sốt chanh dây để riêng trong chén nhỏ.

- Dùng ngon hơn khi nóng.

Mẹo nhỏ: khi chiên nên thả từ từ miếng gà vào chảo dầu. miếng gà sẹ chín vàng thẳng đểu, không bị dúm lại.

Chúc các bạn thành công.

THI NGÔN ghi

 

Bí quyết làm thịt bò ngon .
Uống nước nhân trần có thể làm tổn thương gan, mật.
“Lượn lờ” quanh Hà Nội ngày cuối tuần.
Các món ăn kị nhau.
Gà rang muối.
Bánh cuốn Thanh Trì: Nhớ quá! .
Một ngày ở Phù Lãng .
Lên Hòa Bình “vít khòe” .
Café 9 đường Thanh Niên .
Khởi đầu mới cùng nhà hàng Cơm ngon miệng .
Hải sản ba miền giữa lòng Hà Nội .
Du lịch Nhật Bản .
3 món ăn bồi dưỡng “tinh binh” .
Sườn nướng BBQ.
Tiệc nhẹ cuối tuần.
« BACK ^ TOP
Bản quyền thuộc về ADJSC
Đơn vị thiết kế NETVIETGROUP

Địa chỉ VPGD:  - Nghĩa Đô - Cầu Giấy - HN
Điện thoại:   04.85870754                  Fax:  04.62694363
Email
:
support@adjsc.com    BKS@ADJSC.COM

www.adjsc.com       www.khanuot.com.vn

Asia Group:

www.aijsc.com  www.adjsc.com  www.ecvn.aijsc.com  .wastepaper.com.vn www.khanuot.com.vn  www.news.aijsc.com www.thuphapquan.com www.Tuyendung.aijsc.com